即席麺紹介
調理が面倒な時手軽に食べれる即席麺何を買っていいか迷う時がありませんか。
そんな時このブログを参考にしてください
明星 ぼてぢゅう極太豚旨焼そば
今回は大阪道頓堀、ぼてぢゅうのやきそばをご紹介です。
ソースは焼きそば濃厚ソース、ふりかけ。
麺は極太の麺。ソースは色合いが濃厚でした。
１．規格 １６９ｇ ２３０円
２．特徴
大阪・道頓堀に総本店を構える「ぼてぢゅう®」は、1946年創業の大阪お好み焼の元祖として知られています。全国に広く出店し、お好み焼店として全国トップの人気を誇っています。焼そばも創業から75年継承されており、めんとソースにこだわった「秘伝の焼そば」も名物です。
今回の新商品は、「ぼてぢゅう®」監修の下、秘伝の名物豚焼そばを再現しました。もちもちした食感の極太麺と、力強い豚の旨み、鉄板で焼いたような香ばしさを楽しめる甘コクソース焼そばです。
３．原材料
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、でん粉、香辛料、卵粉、香味調味料）、ソース（ソース、糖類、植物油脂、トマトケチャップ、食塩、デミグラスソース、トマトペースト、ポークエキス、香味油、香辛料、醸造酢）、かやく（キャベツ、味付豚肉）、ふりかけ（混合削りぶし（かつおのふし、いわしの煮干し、さばのふし）、アオサ）／加工デンプン、カラメル色素、炭酸カルシウム、調味料（アミノ酸等）、かんすい、香料、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、酸味料、乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ｐＨ調整剤、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･もも･りんごを含む）
４．評価
１）麺 ★★★★★★★
食べ応えあるもちもちとした食感の極太麺。
２）辛さ ★★★★
ソースの旨味と甘味が強く、辛さは強く感じない
３）コク旨味 ★★★★★★★
ソースは糖類の他ケチャップ・デミグラスソース・トマトペースト・ポークエキスを加えた、甘味のある濃厚なソースです。
また別添のふりかけはアオサ海苔と混合削り節を使用し、かけると更に旨味溢れる焼きそばとなります。
４）具の量 ★★★★★
味付けスライス豚肉６切。キャベツ少々。一般的な焼きそばと同量でした。
５）おすすめ度★★★★★★★
大阪・道頓堀に総本店を構える「ぼてぢゅう®」の秘伝の焼きそばの味を再現。もっちもちの極太麺にガッツリ濃厚で甘味のあるソースが入り、食べ応えある焼きそばになっています。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
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参考
明星ホームページ
１．規格 450ml
１．規格 ２００ｇ 期間限定
ねこひこ 食の解説チャンネル 
