レトルトカレー紹介
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金曜日になると何故かカレーを食べたくなりますよね。そんな時手軽なのがレトルトカレーですが、何を買っていいか迷う時がありませんか。
そんな時このブログを参考にしてください
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新宿中村屋 極めるインドカリー ビーフ
今回は高級レトルトカレーの王道 新宿中村屋 インドカレーをご紹介です。
ルーは野菜や牛肉たたっぷり溶け込んでペースト状になっています。
ジャガイモは１切ですが、大きくカットされてました。
牛肉も良く煮込まれてほろほろでした。
それでは実食～
１．規格 極めるインドカリー ビーフ ２１０ｇ 売価５００円 辛味順位表５位中の３位 参考 インドカリー ビーフスパイシー ２１０ｇ 売価３３０円 売価はちょっと高めです。２．特徴
当社を代表する「インドカリーシリーズ（市販向け）」発売20周年を記念して開発した「極める」シリーズ。
日本のカリー文化発祥の店として、カリー作りを「極める」という信念のもと昭和２年より育んできた技と、 秘伝の香り高いスパイスで磨き上げた一品です。
新宿中村屋レストランの「インドカリー」をご家庭でも楽しめるように仕立てた本格的レトルトカレーです。
●スパイスと蜂蜜で一晩漬け込み、じっくり煮込むことで、牛肉本来の風味、深いコクと旨みを引き出しました。
●あめ色になるまでバターで炒めこみ、極限まで甘みを引き出した玉葱を惜しみなく使った、濃厚でリッチな味わい。
●熟成された伝統のカリー粉と、厳選したスパイスの鮮烈な香りが調和した絶妙なスパイス感。
化学調味料不使用
３．原材料
極めるインドカリー ビーフ
牛肉(オーストラリア産)、ソテーオニオン、ココナッツミルク、じゃがいも、ヨーグルト、カシューナッツペースト、トマトペースト、にんじんピューレ、ビーフ風味調味料、カレー粉、バター、食塩、粉末還元水あめ、からし油、香辛料、しょうがペースト、うるち米粉、はちみつ、ビーフブイヨン、乾燥マッシュポテト、にんにくペースト、砂糖／増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・カシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
参考 新宿中村屋 インドカリー ビーフスパイシー
ソテーオニオン、真空調理ビーフ、じゃがいも、りんごパルプ、カレー粉、トマトペースト、水あめ、食用油脂、デーツピューレ、ヨーグルト、ビーフエキス、ポークエキスパウダー、小麦粉、ウスターソース、チキンエキス、ココナッツミルクパウダー、食塩、砂糖、しょうがペースト、にんにくペースト、香辛料、酵母エキス、バターオイル、香味油/増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カラメル）酸味料、香辛料抽出物
牛肉は真空調理ではなく、そのままルーと一緒に煮込まれているようです。
ココナッツミルクの使用料も多いようで、味の深みも増しました。
４．栄養成分 1食分（２１０g）あたり
カロリー ３１３kcal
５．評価
１）辛さ ★★★★★★★★★☆
中村屋は２０種類のスパイスを使っており、香辛料の辛味は非常に強く出ています。
２）コク旨味 ★★★★★★★★★☆
ルーはオニオン・カシューナッツ・トマト・にんじん・しょうが・ポテト・にんにくの野菜やペーストを使い、ウスターソースで味付けせず、より野菜のおいしさが醸し出されたカレーです。。
味は・・・牛肉の旨みが非常に濃く溶け込んでいて、おいしいビーフカレーとなっています。
ただしオニオンがバターでよくソテーされてしまっていたり、またりんごパルプも入っていないこともあり、通常品よりも甘味が少ない印象でした。
３）具の量 ★★★★★★★★★☆
一口大牛肉３切、一口大じゃがいも１切 牛肉・じゃがいもどれをとっても大きくカットされています。
牛肉は柔らかく、おいしさ溢れる味わいでした。
４）おすすめ度★★★★★★★★★☆
日本カレー文化発祥の店新宿中村屋。牛肉のおいしさが溢れる濃厚なインドカリーです。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
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参考新宿中村屋ホームページ
インドカリービーフ│極める│新宿中村屋新宿中村屋のレトルトカレー・極めるインドカリービーフをご紹介します。www.nakamuraya.co.jp
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