パスタソース紹介
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主食として手軽に調理できるパスタ、パスタソース何を買っていいか迷う時がありませんか。
そんな時このブログを参考にしてください
洋麺屋ピエトロ 絶望スパゲティ
今回はレストランの名物メニューをご家庭での洋麺屋ピエトロをご紹介です。
肉は一口大のマイワシが二切れ入っていました🐡ソースの香りもイワシの旨味のきいたいい匂いががしてきて食欲を掻き立てます。
野菜は玉ねぎ・人参・セロリ・オリーブを使用。
パスタに盛り付け完成。いざ実食
１．規格 95g
２．特徴
「絶望している時でもおいしく食べられる」ことが名前の由来の、レストランでも人気の鰯と香味野菜の風味豊かなペペロンチーノ。身のやわらかさが特長の国産マイワシと、細かく刻んだ香味野菜をたっぷり使用した、鰯の旨みと野菜の香りと甘みをお楽しみいただける一品です。レストラン生まれのおいしさをご家庭でお楽しみください。
たまねぎ・にんじんなどの香味野菜は、国産のものを使用しています。
トマトの甘みと旨みが凝縮された「セミドライトマト」で、ソース全体に旨みとコクをプラスし、塩づけされた「ブラックオリーブ」でオリーブの旨みと塩気のアクセントをつけています。
３．原材料
野菜(玉ねぎ(国産)、にんじん、セロリ)、食用植物油脂、マイワシフィレ(素揚げ)、ドライトマト・オイル漬け、にんにく、オリーブ、食塩、昆布茶、ブラックペッパー、唐辛子、タイム／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、(一部に大豆を含む)
４．評価
１）コク旨味★★★★★★★★★
国産マイワシ主体の香味と旨味が味わえるパスタソース。また玉ねぎ・人参・トマト・にんにく・昆布の旨味が加わり、深みのあるパスタでした。
２）具の量 ★★★★★★★★
大きめマイワシが2切れ。良く炒められたダイス切の玉ねぎ・人参・セロリ・ブラックオリーブが入ってました。
３）おすすめ★★★★★★★★★
洋麺屋ピエトロ定番の人気メニューの「絶望スパゲティ」。イワシのおいしさが効いたペペロンチーノで、非常にさっぱりとした風味でした。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
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参考ピエトロホームページ
ねこひこ 食の解説チャンネル 